このまな板用オイルは、木製のキッチンピースを先端から保ちます。

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経験豊富なシェフなら、キッチンにおける油の重要性を強調するでしょう。 高品質の油は豊かな風味を与え、より効率的に熱を伝え、誰もが切望するカリカリとした茶色の外層を実現し、食べ物がこびりつく手間を省きます。

しかし、料理の分野における油の重要性はそれだけではありません。 特定の種類の油は、キッチン用品や付属品のメンテナンスにも役立ちます。 たとえば、キャノーラ油、野菜油、グレープシード油、ヒマワリ油などは、お気に入りの鋳鉄フライパンの表面を維持します。 また、まな板用オイルのブース ブロック ミステリー オイルは、木製器具を最高の形状に保ちます。

ブッチャーブロックやまな板などの木製アクセサリーが好きな人、あるいは自分だけの特別な木製スプーンを手に入れたいだけの人にとって、まな板油は救世主となるでしょう。

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Amazon で約 11,000 件のレビューがあり、平均 4.8 (5 つ星中) を獲得している Boos Block Mystery Oil は、木製キッチン用品の状態を整え、活性化する食品グレードのまな板用オイルです。 まな板（この食事の下ごしらえのようなものです！）だけでなく、肉屋のブロック、調理台、調理器具さえも考えてください。

成分リストは独自のものであるため、正確な成分は不明ですが（したがって、「ミステリーオイル」の「謎」）、各ボトルにはミネラルオイル、亜麻仁油、オレンジオイルが含まれていると推測されています。

ただし、確かにわかっているのは、この米国製の製品にはすべて天然成分が含まれており、全米衛生財団の認証を取得しているため、安全性に自信を持っていただけるということです。

ちなみに、これはただのまな板油ではありません。 テストキッチンのお気に入りまな板油です。 プレップキッチンマネージャーのキャサリン・ウォードは、それをチームの「定番」と呼んでいます。

「私たちは数え切れないほどの木製のまな板、まな板、調理器具を使用していますが、それらは適切に調整されていないとすぐに乾燥してしまいます」と彼女は言います。 「ブース ブロック ミステリー オイルを使用するときは、木製器具のスパの日と考えたいと思います。」

私たちのプロは、木製の道具を乾燥、ささくれ、ひび割れから守るために、4週間に1回オイルを塗ります。

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ブランドだけでも、このボトルまな板オイルがなぜこれほど愛されているかを理解するのに十分です。 John Boos は、19 世紀後半以来、食品サービス機器分野で信頼される存在です。 それはさておき、オイルの有効性はそれ自体を物語っています。

ウォードは、まな板油の使い方が信じられないほど簡単だと語ります。 「木製品を洗浄して乾燥させた後、側面と底面を含む表面全体にミステリー オイルをたっぷりと塗布します」と彼女は言います。 「その後、数時間、場合によっては一晩放置します。最後にきれいなタオルで拭いて余分な油分を取り除き、軽くバフをかけます。」

結局のところ、Boos Block Mystery Oil はまな板のメンテナンスを信じられないほど簡単にし、まな板自体をまったく別のものにします。

テストキッチンの専門家がまな板油の品質に納得できない場合は、Amazon の実際のレビュー担当者の意見を聞いてください。

認証済み購入者のクリスティーンさんの証言の中で、彼女はこう述べています。「私のボードは 2 年近く保管されていました。しかし、Boos オイルのおかげで生き返りました。結果にとても満足しています。」

一方、5つ星の評論家のダン氏は、価格の競争力を指摘した。 「16オンスのボトルはとても価値があり、長く使えます」と彼は書いている。

別の購入者である Judith Heckl 氏は、同等品との比較に最も感銘を受けました。 「スムーズに伸びました。私が使ったほとんどのまな板油のようにべたべたしたり濃かったりはしませんでした。簡単に木に浸透しました」と彼女は付け加えた。

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Boos Block Mystery Oil は 16 オンスのボトルあたり 15 ドルと手頃な価格で、すぐに入手できます。 Amazon、Walmart、Williams Sonoma で便利なコンディショナーを見つけてください。 セットや大きめのボトルも、Target、The Home Depot、Sur La Table で販売されています。 あなたのボードは決して同じものになることはありません。

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